“チマキ”食べ食べ

　節句を前にあくまき（ちまき）を作りました。前日から、木の燃えた後に残る灰からとった灰汁にもち米をつけ、竹の皮を水に浸しやわらかくしておきました。

　竹の皮をタワシで磨いて、灰汁につけたもち米を包んで、3時間ほど煮立たせます。

　すると、なんてことでしょう、昔から食べていたちまきが出来上がりました。

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