【簡単レシピ】余ったリンゴで絶品ジャム作り！保存もできて超便利♪

こんにちは。野菜作りにはまっているひりまるです。

先日、一箱分のリンゴをいただきました。しかし、いくらリンゴ好きとはいえ、食べるよりも味が落ちるスピードの方が早そう…。こんな事態になったこと、ありませんか？

そんな時にぜひ試して欲しいのが、リンゴジャム！

簡単に作れて保存もできるので、リンゴを大量に手に入れた時の救急手段にもなりますよ！

そこで、今回はリンゴジャムの作り方を紹介します。

◆作り方 1.リンゴの皮をむき、心を取っていちょう切りにし、塩水に浸ける 2.リンゴを水切りし、鍋にレモン汁ときび粉糖を入れ中火にかける 3.アクを取りながら、弱火にして焼けないように時々かき混ぜる 4.リンゴがあめ色になったら完成！

◆終わりに… ご自家のリンゴで作ったジャムは、実に素晴らしい風味！トーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜてドレッシングにしたり、肉料理のソースにするのも一案です。

リンゴ好きなら、このジャムを作らないては損！ぜひ試してみてください！

リンゴジャムの材料

１　リンゴ　6個

皮をむいたリンゴは1個300グラム前後です。

２　きび砂糖　500グラム

もちろん、白砂糖でも大丈夫です。

リンゴの甘さに応じて、砂糖の量は加減してください。

３　レモン　1個

レモンは、絞ってレモン汁にしておきます。

４　塩　大さじ６

材料はおおよその目安です。

★最大100%ポイントバック★ ＼光センサー選果／ 青森 りんご 10kg 加工用 送料無料 ジュース 用 ジャム 用 サンフジ ふじ 10キロ 王林 名月 ぐんま名月 紅玉 津軽 つがる 黄王 ジョナ トキ りんごジュース 用 訳あり 青森県産 5kg 5キロ 家庭用 加工用 自宅 10kg 価格：3,920円（税込、送料無料) (2025/2/4時点) 楽天で購入

リンゴジャムの作り方

１　リンゴをいちょう切って塩水につけます

リンゴの皮をむき、芯をとります。それからいちょう切りにします。

水に塩をいれて、切ったリンゴをさらします。

しばらくしたら、リンゴを塩水からあげて水気を切りましょう。

２　リンゴを煮ます

レモンを搾ってレモン汁をとっておきます。

鍋に、リンゴ、きび砂糖、レモン汁をすべて入れて中火にかけます。

アクが出てきたらとりのぞきます。

それから、弱火にしてしばらく煮ます。水分が減ってくると焦げやすいので、時々かき混ぜながら様子をみましょう。

３　完成

リンゴがあめ色になってきたら完成！

煮詰めすぎいないように注意してください。

リンゴジャムの作り方のまとめ

ご自家のリンゴで作ったジャムは、実に素晴らしい風味！トーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜてドレッシングにしたり、肉料理のソースにするのも一案です。

生のリンゴもおいしいけれど、ジャムにすることでもっと深く楽しめます。

リンゴ好きなら、このジャムを作らないってのは損！ぜひ試してみてください！